Tronco de chocolate

Tronco de chocolate

4.3 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

12 raciones

Składniki

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Bizcocho plancha de chocolate

4 huevos
100 g de azúcar ( y algo más para espolvorear)
80 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
30 g de cacao puro en polvo

Nata montada

80 - 100 g de cacahuetes tostados salados
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
50 g de queso mascarpone

Montaje

100 g de azúcar
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de agua
80 g de nata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 118.7 mg

Białko 6.9 g

Kalorie 2023 kJ / 483 kcal

Tłuszcz 29.7 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 15.9 g

Węglowodany 51.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebra y disfruta 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Glorias

1h 30min

Trufas de tiramisú

45min

Minihojaldres de almendra

30min

Bellotas de chocolate

30min

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13h

Macarons roscón de Reyes

3h

Vasitos de tarta de sidra

3h

Milhojas de chocolate y caramelo

2h

Galletas lazo

1h 30min

Corona de brioche con crema de whisky

5h

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Bollo portugués (Fogaça)

3h