Tronco de chocolate

Tronco de chocolate

4.3 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz.

12 raciones

Składniki

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Bizcocho plancha de chocolate

4 huevos
100 g de azúcar ( y algo más para espolvorear)
80 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
30 g de cacao puro en polvo

Nata montada

80 - 100 g de cacahuetes tostados salados
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
50 g de queso mascarpone

Montaje

100 g de azúcar
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de agua
80 g de nata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 118.7 mg

Białko 6.9 g

Kalorie 2023 kJ / 483 kcal

Tłuszcz 29.7 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 15.9 g

Węglowodany 51.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebra y disfruta 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bollitos de yogur con higos, pasas y orejones

1 h 50 min

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40 min

Tartaletas de chocolate y frutos secos

1 h 10 min

Mousse de mango

1 h

Tronco navideño de chocolate

2 h 30 min

Roscón tres chocolates

4 h 15 min

Mini bundt cake de limón con glaseado al romero

1 h 15 min

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3 h 15 min

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6 h 30 min

Roscos de chocolate y almendra

50 min

Brazo de gitano con frambuesas

1 h 20 min

Tarta de limón y merengue

2 h 10 min