Dżem śliwkowo-borówkowy; Dżem jabłkowo-dyniowy (z cukrem żelującym 2:1)

Name: Dżem śliwkowo-borówkowy; Dżem jabłkowo-dyniowy (z cukrem żelującym 2:1)
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 słoików
Ingredients: 800 g śliwek; 200 g borówek, świeżych; 600 g cukru żelującego 2:1; 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 500 g dyni Hokkaido; 450 g jabłek; 400 g cukru żelującego 2:1; 200 g soku jabłkowego; 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 - 2 łyżeczki cynamonu, mielonego

4.7 35 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz.

14 słoików

Składniki

Dżem śliwkowo-borówkowy

śliwek dojrzałych, bez pestek, przekrojonych na pół
800 g
borówek, świeżych
200 g
200 g jagód, świeżych
cukru żelującego 2:1
600 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki
goździków, mielonych (opcjonalnie)
1 szczypta

Dżem jabłkowo-dyniowy

dyni Hokkaido bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki (patrz wskazówka)
500 g
jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
450 g
cukru żelującego 2:1
400 g
soku jabłkowego
200 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g
cynamonu, mielonego
1 - 2 łyżeczki