Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 76 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

12 porcji

Składniki

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (opcjonalnie) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 217 mg

Białko 8 g

Kalorie 2271.1 kJ / 542 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NEWSLETTER 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Laski św. Mikołaja

Laski św. Mikołaja

3 godz. 20 min

Świąteczne choinki brownie

Świąteczne choinki brownie

2 godz. 50 min

Małe domki z piernika na kubek

Małe domki z piernika na kubek

5 godz. 30 min

Walentynkowe serduszka brownie

Walentynkowe serduszka brownie

2 godz. 50 min

Trufle nietoperze z dynią

Trufle nietoperze z dynią

2 godz. 30 min

Czarna pizza z duchami

Czarna pizza z duchami

1 godz. 40 min

Czekoladowe ciasto-trumna bez mąki

Czekoladowe ciasto-trumna bez mąki

2 godz. 45 min

Babka z kakaowym sercem z chili

Babka z kakaowym sercem z chili

2 godz. 40 min

Tort z niespodzianką

Tort z niespodzianką

12 godz.

Domek z piernika

Domek z piernika

5 godz. 30 min

Słodki kalendarz adwentowy

Słodki kalendarz adwentowy

1 godz. 20 min

Gorąca czekolada z przyprawami korzennymi

Gorąca czekolada z przyprawami korzennymi

10 min