Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 123 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

3 sztuki

Składniki

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (opcjonalnie) do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 247.4 mg

Białko 43.1 g

Kalorie 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Tłuszcz 44.3 g

Błonnik 13 g

Tłuszcz nasycony 19.9 g

Węglowodany 302.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NEWSLETTER 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Lody miętowe z czekoladą

8h 30 phút

Lody marmurkowe

11h 30 phút

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10 phút

Tort z truskawkami (TM5)

2h

Sos paprykowy (w słoikach na zimę)

2h

Dżem śliwkowo-borówkowy; Dżem jabłkowo-dyniowy (z cukrem żelującym 2:1)

1h

Pampuchy z czekoladą, sos śliwkowy i zabajone

1h

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1h 40 phút

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2h 50 phút

Pampuchy z cukrem makowym i budyniowym sosem waniliowym

30 phút

Babka z kakaowym sercem z chili

2h 40 phút

Lody zabajone

9h 15 phút