![Ukraińskie babki drożdżowe (paski) Ukraińskie babki drożdżowe (paski)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53973ebe6a5e74b4e3ef322d0959f503/Derivates/4ee41b19ea193de8df5dd4af57072019a3fb12be.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Zaczyn
- 225 g mleka
- 40 g cukru
-
40
g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 4 łyżeczki suchych drożdży - 150 g mąki pszennej
Ciasto
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 90 g cukru
- 15 g wódki
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
- 2 szczypty soli
- 525 g mąki pszennej
- 150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)
Dekoracja
- 60 g wody
- 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- 1 jajko, roztrzepane
- masło, do podania
- cukier perlisty, do dekoracji (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 7446.1 kJ / 1779.7 kcal
- Białko
- 43.1 g
- Węglowodany
- 302.7 g
- Tłuszcz
- 44.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 19.9 g
- Błonnik
- 13 g
- Sód
- 247.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Rosyjskie puszyste faworki (Taratuszki)
40 Min
Rösti (TM5)
40 Min
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
1 Std. 15 Min
Tort z truskawkami (TM6)
2 Std.
Herbata ziołowa i cynamonowe sucharki
2h 30 min
Cytrynowy sernik japoński
1h 45min
Brytyjskie zakręcone pączki (Yum Yums)
2h 30 min
Truskawkowa galaretka z kokosową bitą śmietaną
2 Std. 25 Min
Biszkopt genueński z masłem
4h
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23 godz. 10 min
Sernik na zimno z owocami w galaretce
9sa 10 dk
Lemoniada brazylijska
10 Min