Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

4.3 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

8 porties

Składniki

Bloemkool en truffelpuree

teentje knoflook
1
boter
20 g
bloemkool in roosjes (3 cm)
300 g
volle melk
100 g
truffelolie
1 tl
zout naar eigen smaak
¼ tl

Sint-jakobsschelpen

water
500 g
sint-jakobsschelpen met schelp
16
verse bieslook fijngehakt, om te garneren

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 160.2 mg

Białko 6 g

Kalorie 271 kJ / 64.5 kcal

Tłuszcz 3.4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feesttafel 11 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25 godz. 35 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1 godz. 30 min

Margarita van komkommer en chilipeper

Margarita van komkommer en chilipeper

Brak ocen

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Brak ocen

Kip-miso stoofpot

Kip-miso stoofpot

1 godz. 45 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Brak ocen

Hazelnootbavarois

Hazelnootbavarois

6 godz. 40 min

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Forelmousse

Forelmousse

5 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 min