Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

4.7 3 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Vinaigrette

50 g d'échalotes coupées en deux
2 bouquets d'aneth frais (± 20 g), pluches
80 g d'huile de colza
40 g de vinaigre de vin blanc
10 g de moutarde à l'ancienne
¼ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Les asperges

500 g d'eau
700 g d'asperges blanches pelées, partagées dans la longueur selon leur taille
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
10 g de beurre

Le saumon

4 filets de saumon frais, sans peau (± 180 g chacun)
10 g d'huile de colza
1 citron seulement un peu de zeste râpé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 38.8 g

Kalorie 2531 kJ / 607 kcal

Tłuszcz 46 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menu pascal 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Carottes glacées au miel

30 min

Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave

45 min

Soupe mystère

45 min

Casserole d'asperges

1 godz. 30 min

Minestrone

45 min

Sauce béarnaise

15 min

Effiloché de poulet à la sauce tomate

30 min

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30 min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50 min

Pain de viande accompagné de champignons

1 godz. 30 min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 min