Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 10 godz. 30 min
2 portions
Składniki
Slow-cooked Beef Short Rib
-
carrot peeled, cut in pieces (3 cm)50 g
-
shallot halved20 g
-
leek white part only35 g
-
sunflower oil35 g
-
beef meat pieces, sinew free250 g
-
beef short ribs (2 x 200 g pieces)400 g
-
water1200 g
-
cornflour (opcjonalnie) mixed with 1 tsp water1 tsp
Beetroot Purée
-
raw beetroot peeled, cut in pieces (3 cm)150 g
-
red wine20 g
-
beetroot juice80 g
-
apple cider vinegar10 g
-
caster sugar10 g
Cippolini Onions
-
water1000 g
-
unsalted butter diced50 g
-
salt10 g
-
spring onions, large, white bulb onlycippolini onions (approx. 70 g each), peeled3
Serving
-
sunflower oil1 tsp
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
2262.6 mg
Białko
53.6 g
Kalorie
5212 kJ /
1245.7 kcal
Tłuszcz
102.5 g
Błonnik
4.1 g
Tłuszcz nasycony
46.8 g
Węglowodany
25.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Mai Tai
10min
Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber
20min
Egusi Stew
1h 30min
Thai Red Curry Paste
10min
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50min
Pasta with Pork and Beans
45min
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1h 15min
Sous-vide Sausage Ragù
2h 25min
Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri
40min
Meat Stock Paste
45min
Grated Parmesan Cheese
5min
Coffee Protein Recovery Shake
5min