Pâté de lapin

Pâté de lapin

4.5 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

10 portions

Składniki

850 g de viande de lapin, en morceaux et désossée
200 g de lardons fumés
500 g de gorge de porc détaillée en dés
200 g d'oignons coupés en deux
200 g d'échalotes
10 brins de persil frais
2 branches de thym frais
5 feuilles de sauge fraîche (opcjonalnie)
50 g de cognac
20 g de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
3 feuilles de laurier frais
1 crépine de porc

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 31.4 g

Kalorie 1447 kJ / 346 kcal

Tłuszcz 22.1 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 4.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de canard

24h

Pâté de campagne au foie gras

48h

Sauce gribiche

15min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72h

Pâté en croûte

7h 45min

Rillettes de lapin

12h

Rillettes de poulet

6h

Terrine de pintade aux pistaches

24h

Terrine de lapin aux herbes

24h

Pâté de campagne

48h

Terrine de campagne

4h 30min

Rognons de veau sauce madère

20min