Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

4.0 26 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 72 godz.

10 portions

Składniki

500 g de foies de volaille
100 g de porto
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
2 échalotes coupées en deux
60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
50 g d'eau tiède de préférence
1 œuf
2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 crépine de porc (facultatif)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 663 kJ / 159 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entrées de fêtes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce gribiche

15min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24h

Terrine de campagne

25h 15min

Foie gras de canard

72h

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Terrine bressane

24h

Pâté de campagne

48h

Délice de foies au riesling

2h 50min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min

Terrine de campagne

4h 30min

Rillettes de poulet

6h