Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 158 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 3868 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 77 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pomme de terre 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème anglaise

10 Min

Sauce gribiche

15 Min

Iles flottantes

1 Std.

Mayonnaise

5 Min

Pâtes fraîches

1 Std.

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Meringue classique

3 Std. 25 Min

Quenelles nature sauce nantua

3 Std. 40 Min

Soufflé au fromage express

50 Min

Saucisson brioché

2 Std. 50 Min

Saucisson brioché de Lyon

3 Std. 25 Min

Beignets aux pommes

1 Std. 20 Min