Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

4.2 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 48 godz.

10 portions

Składniki

280 g de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
40 g de porto
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
120 g d'échalotes
100 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
4 - 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
2 feuilles de laurier frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22.4 g

Kalorie 1330 kJ / 320 kcal

Tłuszcz 23.8 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 3.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Terrines et Pâtés 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse à l'abricot

2 godz.

Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

45 min

Liqueur de cassis

1440 godz.

Crème brûlée à la violette

2 godz. 15 min

Rillettes de canard

2 godz. 30 min

Tarte aux cassis meringuée

2 godz. 30 min

Mousse aux griottes

2 godz. 30 min

Confiture de vin aux épices

12 godz.

Calissons d'Aix

24 godz.

Minifeuilletés aux escargots

50 min

Mousse de foie de volaille au porto

72 godz.

Terrine de lapin aux herbes

24 godz.