Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

3.3 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

Lenticchie

1000 g di acqua
300 g di lenticchie nere beluga, secche
5 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Trito di sedano e mela

170 g di gambo di sedano a pezzi
180 g di mela, qualsiasi tipo sbucciata e a pezzi (vedere varianti)
20 g di succo di limone, spremuto fresco

Dressing al lampone

40 g di gherigli di noci (vedere varianti)
100 g di lampone fresco o congelato
60 g di succo di barbabietole (vedere varianti)
30 g di aceto
40 g olio extravergine di oliva
15 g di senape
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Yogurt alla stracciatella

80 g cioccolato fondente a pezzi
300 g di yogurt bianco
20 g di miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Terminare la preparazione

120 g di tofu al dadini (vedere varianti)
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 434.9 mg

Białko 28 g

Kalorie 2894.7 kJ / 691.9 kcal

Tłuszcz 31.3 g

Błonnik 15.1 g

Tłuszcz nasycony 9.1 g

Węglowodany 79.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Insieme, dove vuoi 26 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Chili di seitan (vegan)

Chili di seitan (vegan)

30 min

Zuppa Thenthuk

Zuppa Thenthuk

1 godz.

Injera (Pane etiope)

Injera (Pane etiope)

48 godz. 25 min

Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 godz. 20 min

Mousse di cioccolato e avocado (vegan)

Mousse di cioccolato e avocado (vegan)

20 min

Sundal di ceci

Sundal di ceci

6 godz. 45 min

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

1 godz. 30 min

Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

15 min

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

1 godz. 25 min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35 min

Chili vegetariano

Chili vegetariano

1 godz. 5 min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1 godz. 10 min