Thon sous-vide et pommes de terre

Thon sous-vide et pommes de terre

3.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

2 tranches de thon frais (300 g chacune env.)
2100 g d'eau
1 pincée de sel et ½ c. à café
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g de jus de citron
150 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
40 g de farine de blé
2 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 445.8 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 1763 kJ / 419.8 kcal

Tłuszcz 21.5 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 36.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les modes par les Toqués 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1 godz. 55 min

Crème brûlée à la pistache

3 godz. 20 min

Poulet à la cubaine

40 min

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

7 godz. 50 min

Sandwichs d'œufs aux champignons

35 min

Macaronade

2 godz. 30 min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13 godz. 15 min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1 godz. 20 min

Pâté périgourdin

48 godz.

Beurre bordelais

30 min

Soufflé de pommes de terre au cheddar

1 godz. 45 min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 min