Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

d'échalotes
35 g
de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
55 g
de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
200 g
feuille de laurier
1
de thym frais
1 brin
d'ail
1 gousse
d'eau
115 g
de fond de veau
1 c. à café
de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 119.7 kcal / 494.3 kJ

Białko 0.7 g

Tłuszcz 9.5 g

Węglowodany 4.2 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Sód 59 mg

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Les modes par les Toqués 7 Przepisów
Francja

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