Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 59 mg

Białko 0.7 g

Kalorie 494.3 kJ / 119.7 kcal

Tłuszcz 9.5 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 4.2 g

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Dostępny w

Les modes par les Toqués 7 Przepisów
Francja

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