Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

3.8 10 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 45 min

1 pièce

Składniki

Le levain

125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
65 g d'eau minérale
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner

La tourte

750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
675 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 63 g

Kalorie 12615 kJ / 2993 kcal

Tłuszcz 10 g

Węglowodany 617 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

3 godz.

Carré au citron, miel et huile d'olive

2 godz. 30 min

Soupe de poire à la fève tonka

15 min

Glace tzatziki

5 godz.

Glace anisée à la badiane

4 godz. 20 min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1 godz. 20 min

Curd au pamplemousse

15 min

Gressins au fromage et pesto tout vert

1 godz. 30 min

Soda bread irlandais

45 min

Compotée rhum-carotte

35 min

Biscuits aux herbes et au parmesan

1 godz. 35 min

Soda bread irlandais

45 min