Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

4.0 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 45 min

1 pièce

Składniki

Le levain

125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
65 g d'eau minérale
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner

La tourte

750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
675 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 63 g

Kalorie 12615 kJ / 2993 kcal

Tłuszcz 10 g

Węglowodany 617 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de poire à la fève tonka

15min

Vinaigre de groseille et de cidre de pomme

4h 20min

Pains de seigle au citron

3h 50min

Curd au pamplemousse

15min

Gressins au fromage et pesto tout vert

1h 30min

Petites crèmes à la mangue et à l’amande

3h 35min

Compotée rhum-carotte

35min

Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)

1h 30min

Glace anisée à la badiane

4h 20min

Soda bread irlandais

45min

Gelées aux fruits et graines de chia

2h 15min

Glace tzatziki

5h