Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

3.3 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 porzioni

Składniki

Zucca

3 zucche piccole

Miglio

1 spicchio di aglio
100 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di chicchi di miglio
60 g di uva passa
600 g di acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 dado per brodo vegetale
50 - 60 g di olive denocciolate a rondelle
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Pesto di nocciole e broccoli

100 g di nocciole
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di acqua
400 g di cimette di broccolo
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
80 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 832.8 mg

Białko 16.1 g

Kalorie 2209 kJ / 528 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 2.9 g

Węglowodany 64.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buono, senza 80 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

40 min

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35 min

Porri con salsa di soia alla senape

45 min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45 min

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 min

Quiche di zucchine (senza glutine)

1 godz.

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45 min

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

25 min

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40 min

Involtini di pollo e porri

55 min

Curry di legumi

1 godz.

Insalata veloce con verdure crude

15 min