Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

3.3 3 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 porzioni

Składniki

Zucca

3 zucche piccole

Miglio

1 spicchio di aglio
100 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di chicchi di miglio
60 g di uva passa
600 g di acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 dado per brodo vegetale
50 - 60 g di olive denocciolate a rondelle
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Pesto di nocciole e broccoli

100 g di nocciole
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di acqua
400 g di cimette di broccolo
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
80 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 832.8 mg

Białko 16.1 g

Kalorie 2209 kJ / 528 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 2.9 g

Węglowodany 64.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buono, senza 80 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Dado per brodo vegetale senza sale

40 min

Crema di nocciole

15 min

Crema di mandorle

15 min

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 min

Risotto alla curcuma e agretti

35 min

Dado vegetale con ritagli di verdura

40 min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1 godz.

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2 godz.

Toast di semi di lino, miglio e fiocchi di latte

30 min

Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

20 min

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

2 godz. 10 min

Cioccolata calda e cannella (vegan)

20 min