Francuskie rogaliki (Croissants)

Francuskie rogaliki (Croissants)

4.8 461 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 12 godz.

18 sztuk

Składniki

120 g wody
120 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cukru
300 g masła (50 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 250 g zimnego, w jednym kawałku), plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 138.4 mg

Białko 3.8 g

Kalorie 1006.9 kJ / 240.7 kcal

Tłuszcz 14.3 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 24.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Plecione bułki z makiem

14 godz. 30 min

Eklerki pistacjowe

4 godz.

Ciasto francuskie

1 godz. 45 min

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2 godz. 45 min

Bajgle z makiem

1 godz. 25 min

Słodkie maślane rogale

2 godz. 10 min

Mleczne bułki do odrywania

4 godz.

Kajzerki

15 godz. 45 min

Czarne bułki do burgerów

2 godz.

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

2 godz.

Domowe bułki do hot dogów

2 godz. 15 min

Zawijane drożdżówki z serem

2 godz. 40 min