Pieczone churros z sosem czekoladowo-kawowym

Name: Pieczone churros z sosem czekoladowo-kawowym
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 25 sztuk
Ingredients: 70 g cukru; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; 220 g wody; 80 g masła; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; 140 g mąki pszennej; 3 jajka; 60 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao; 60 g mlecznej czekolady; 80 g mleka; 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej; ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

3.9 176 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

25 sztuk

Składniki

Pieczone churros

cukru
70 g
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki
wody
220 g
masła pokrojonego na kawałki
80 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
soli
½ łyżeczki
mąki pszennej
140 g
jajka
3

Sos czekoladowo-kawowy

gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
60 g
mlecznej czekolady pokrojonej na kawałki
60 g
mleka
80 g
kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka
cukru waniliowego, wykonanego w TM (opcjonalnie)
1 łyżeczka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
skrobi ziemniaczanej
½ łyżeczki
½ łyżeczki skrobi kukurydzianej