Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3 7 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 portions

Składniki

La pâte à raviole
  • 300 g de farine de blé
  • 70 g de roquette
  • 2 œufs (53-63 g chacun)
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge
  • 5 g de sel
La sauce tomate
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 140 g de carottes coupées en tronçons
  • 10 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 20 billes de mozzarella
  • 5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
  • farine de blé pour fariner
  • 20 g de copeaux de parmesan pour la finition
  • quelques feuilles de roquette pour la finition

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1358 mg
Białko 26.8 g
Kalorie 2292 kJ / 546 kcal
Tłuszcz 20 g
Błonnik 5.8 g
Tłuszcz nasycony 8 g
Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...