Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La pâte à raviole

de farine de blé
300 g
de roquette
70 g
œufs (53-63 g chacun)
2
d'huile d'olive extra vierge
10 g
de sel
5 g

La sauce tomate

d'oignon coupé en deux
100 g
d'ail
1 gousse
de carottes coupées en tronçons
140 g
d'huile d'olive
10 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1
de sel
3 pincées
de poivre fraîchement moulu
3 pincées
billes de mozzarella
20
de jambon cru coupées en 4
5 tranches fines
farine de blé pour fariner
de copeaux de parmesan pour la finition
20 g
feuilles de roquette pour la finition
quelques

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 546 kcal / 2292 kJ

Białko 26.8 g

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 60 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Sód 1358 mg

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Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

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