Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i mango (mango sticky rice)

Name: Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i mango (mango sticky rice)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g ryżu kleistego; 800 g wody; 150 g mleczka kokosowego; 50 g cukru; ¼ łyżeczki soli; 250 miąższu mango, świeżego

4.4 (123 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 2 godz. 55 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

150 g ryżu kleistego
800 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia ryżu
150 g mleczka kokosowego
50 g cukru
¼ łyżeczki soli
250 miąższu mango, świeżego, dojrzałego (z 1 szt.), pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość miąższu pokrojonego w 1 cm kostkę do dekoracji
ziarna sezamu, białego, do dekoracji (opcjonalnie)
liście mięty, świeże, do dekoracji (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1233.2 kJ / 294.8 kcal
Białko: 3.9 g
Węglowodany: 53.5 g
Tłuszcz: 5.7 g
Tłuszcz nasycony: 5.4 g
Błonnik: 1 g
Sód: 159.4 mg