Zupa brokułowa z prażonymi migdałami

Name: Zupa brokułowa z prażonymi migdałami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 40 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 10 g oliwy z oliwek; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; ¼ łyżeczki curry, mielonego; 150 g różyczek brokułu; ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 200 g wody; ¼ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka migdałów, w płatkach; 55 g mleczka kokosowego; 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 szczypta imbiru, suszonego, mielonego

4.6 ( 75 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 25 min

Liczba porcji 1 porcja

Składniki

40 g cebuli
1 ząbek czosnku
10 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki curry, mielonego
150 g różyczek brokułu
½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszonej
200 g wody
¼ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka migdałów, w płatkach
55 g mleczka kokosowego
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 szczypta imbiru, suszonego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 319.4 kcal / 1336.4 kJ
Białko: 8.7 g
Tłuszcz: 23 g
Węglowodany: 18.5 g
Błonnik: 2.4 g
Tłuszcz nasycony: 9.9 g
Sód: 880.6 mg