Gwinganna polenta with vegetables

Gwinganna polenta with vegetables

3.7 21 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Vegetables

brown onion cut into quarters
200 g
carrot cut into pieces
1
sweet potato cut into pieces (approx. 2 cm)
150 g
olive oil
20 g
zucchini cut into pieces (approx. 3 cm)
1
red capsicum cut into pieces (approx. 3 cm)
½
mixed fresh herbs of choice, leaves only
6 sprigs
puy lentils cooked (see Tips)
100 g
fresh baby spinach leaves
40 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Pumpkin and tomato sauce

pumpkin peeled and diced (approx. 1 cm)
200 g
tomato large and ripe, cut into quarters
1
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
ground black pepper to season

Polenta

water
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
polenta
200 g
extra virgin olive oil
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 64.4 mg

Białko 9 g

Kalorie 1591.7 kJ / 380.4 kcal

Tłuszcz 15.2 g

Błonnik 7.6 g

Tłuszcz nasycony 2.4 g

Węglowodany 54.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A taste of Gwinganna 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24 Std. 55 Min

Lentil and pumpkin pot pies

1 Std. 25 Min

Gwinganna mushroom pâté

20 Min

Gwinganna biryani

25 Std. 20 Min

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

1 Std.

Silverbeet dahl

8 Std. 40 Min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 Min

Hearty lentil chilli

50 Min

Honey ginger tofu with greens

2 Std. 25 Min

Sweetcorn and black rice salad

1 Std.

Chickpea ratatouille (gut health)

1 Std.

Red lentil cauliflower dahl

35 Min