Brussels sprouts and buckwheat winter salad
TM6 TM5 TM31

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.0 (8 ocen)

Składniki

  • 60 g buckwheat groats
  • 600 g water
  • ½ tsp sea salt, plus an extra 1-2 pinches to season
  • 1 garlic clove
  • 250 g bacon, cut into pieces (2 cm)
  • 1 tbsp olive oil
  • 80 g white wine vinegar
  • 2 tsp Dijon mustard
  • 1 ½ tbsp pure maple syrup
  • 1 - 2 pinches ground black pepper
  • 500 g Brussels sprouts, trimmed and outer leaves removed
  • 1 tbsp pine nuts
  • 25 g Parmesan cheese, shaved

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
638.3 kJ / 152 kcal
Białko
11.4 g
Węglowodany
9.6 g
Tłuszcz
6.6 g
Tłuszcz nasycony
1.7 g
Błonnik
3.8 g
Sód
849.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy