Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

3.8 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

8 portions

Składniki

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 849.3 mg

Białko 11.4 g

Kalorie 638.3 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 9.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Buckwheat 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40min

Mixed tomato and labne salad

24u. 20min

Gwinganna polenta with vegetables

1u. 10min

Figs with spiced custard and nougat cream

40min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1u.

Pecan, apple and carrot pudding

1u.

Chilli raita potato salad

55min

Freekeh salad with pickled avocado

25u.

Parfait with passionfruit cream

3u. 10min

Crunchy seeded broccoli

40min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35min

Russian beetroot salad

1u. 10min