Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.1 10 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

8 portions

Składniki

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 849.3 mg

Białko 11.4 g

Kalorie 638.3 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 9.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Buckwheat 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fresh fennel salad

Fresh fennel salad

10 Min

Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad

1 Std. 30 Min

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 Min

Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach

Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach

1 Std.

Fennel, asparagus and camembert salad

Fennel, asparagus and camembert salad

30 Min

Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

1 Std.

Broccoli salad

Broccoli salad

10 Min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 Std. 15 Min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 Min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 Min

Colourful quinoa salad

Colourful quinoa salad

40 Min

Brown rice salad

Brown rice salad

40 Min