Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.1 10 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

8 portions

Składniki

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 849.3 mg

Białko 11.4 g

Kalorie 638.3 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 9.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Buckwheat 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Broccoli salad

Broccoli salad

10 min

Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

25 min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1 godz. 15 min

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 godz. 35 min

Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

1 godz. 35 min

Roasted eggplant

Roasted eggplant

1 godz. 35 min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1 godz.

Cauliflower mash

Cauliflower mash

25 min

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

25 min

Hearty seven vegetable soup

Hearty seven vegetable soup

30 min