Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Bulgur e verdure al vapore

50 g di scalogno a pezzi
900 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di bulgur
400 g di cimette di cavolfiore
300 g di carote pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)

Caramello liquido

150 g zucchero
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone

Maiale caramellato

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di pancia di maiale disossata con la pelle a pezzi (circa 3x5 cm)
2 bacche di anice stellato
30 g di vino bianco
50 g di salsa di soia
1 - 1 ½ cucchiaino di sale a piacere
150 g di acqua
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
1 limone tagliato a spicchi
1 filo di erba cipollina fresca tritato sottilmente

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1347.9 mg

Białko 21.5 g

Kalorie 4389.7 kJ / 1049.2 kcal

Tłuszcz 75.2 g

Błonnik 9.8 g

Tłuszcz nasycony 26.4 g

Węglowodany 75.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Migliori amici 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Riso al latte

45 min

Virgin cocktail alla vaniglia chai

45 min

Semifreddo all'amarena

9 godz.

Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

40 min

Cocktail estivo alcolico

10 min

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55 min

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

1 godz.

Bortellina

30 min

Vin brulè bianco

20 min

Salsa aioli (vegan)

10 min

Risotto mascarpone e pepe rosa

35 min

Panini al vapore con salame

2 godz.