Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4.7 10 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 55 min
4 porzioni

Składniki

  • di olio extravergine di oliva
    15 g
  • di fichi secchi a metà + q.b. per servire
    170 g
  • di cipolle a pezzi
    110 g
  • di carota pelata e a pezzi
    60 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di cannella in polvere
    1 cucchiaino
  • di zenzero secco macinato
    1 cucchiaino
  • di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
    800 g
  • di vino rosso
    85 g
  • di brodo di manzo
    340 g
  • di passata di pomodoro
    280 g
  • di farina tipo 00
    60 g
  • di sale
    5 g
  • di pepe nero macinato
    ¼ di cucchiaino
  • bacca di anice stellato
    1
  • peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili
    3 - 4

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 638 kcal / 2669 kJ
Białko 41 g
Tłuszcz 32 g
Węglowodany 47 g
Błonnik 8 g
Tłuszcz nasycony 13 g
Sód 998 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...