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Banh mi au tofu grillé
Składniki
La sauce pimentée
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180 g d'eau et 2 c. à soupe
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120 g de vinaigre de riz
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80 g de sucre en poudre
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3 gousses d'ail émincées
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2 c. à soupe de sauce de soja salée
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2 c. à café de ketchup
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½ c. à café de piment chili
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4 c. à café de fécule de maïs
Les légumes marinés
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2 carottes en bâtonnets
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½ botte de radis longs, en bâtonnets
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1 c. à café de sucre en poudre
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1 c. à café de sel
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6 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
Le tofu mariné
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100 g de tofu ferme égoutté
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3 c. à soupe de sauce de soja salée
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½ citron jaune le jus et le zeste
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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du poivre moulu
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1 baguette bien croustillante
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6 c. à soupe de mayonnaise
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10 feuilles de coriandre fraîche
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
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