Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
Składniki
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
3 brins de persil frais, équeuté
-
25 g de beurre
-
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
pommes de terre (opcjonalnie) pour le service
-
filet de jus de citron (opcjonalnie) pour le service
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40 min
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1 godz.
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
50 min
Matelote de roussette au vin rouge
1 godz. 30 min
Saumon mariné et purée de carotte
50 min
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 godz. 45 min
Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage
1 godz. 20 min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1 godz.
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45 min
Poisson vapeur au citron et légumes
40 min