Przejdź do głównej treści Szukaj
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
3.9 27 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 3 brins de persil frais, équeuté
  • 25 g de beurre
  • 25 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
  • 1500 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
  • pommes de terre (opcjonalnie) pour le service
  • filet de jus de citron (opcjonalnie) pour le service

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 740.5 mg
Białko 31.5 g
Kalorie 1194 kJ / 285.5 kcal
Tłuszcz 15.5 g
Błonnik 1 g
Tłuszcz nasycony 10 g
Węglowodany 4.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Przepisów
Francja
Ma cuisine au quotidien 239 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

4.5(2)

1 godz.

Monstres de purée de pommes de terre au four

3.6(5)

2 godz. 5 min

Purée de pomme de terre et merguez

4.3(23)

55 min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

3.6(218)

40 min

Pommes de terre nouvelles vapeur

4.9(321)

35 min

Sauce béchamel Mode Sauce

4.7(1.2K)

15 min

Bar à la portugaise

4.3(6)

2 godz.

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5(54)

1 godz. 50 min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

4.7(14)

45 min

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

4.2(117)

45 min

Purée mousseline

4.7(229)

40 min

Lasagne fraîches à la bolognaise

4.8(113)

2 godz. 30 min