Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

4.0 36 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 portions

Składniki

1 gousse d'ail
1 brin de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 branche de céleri coupée en morceaux
1 bouquet de persil plat frais
100 g de poireau coupé en tronçons (1,5 cm)
150 g de carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
1 c. à café de sel ajuster au goût
1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster au goût
900 g d'eau
1000 g de sauté de veau coupé en morceaux(2-3 cm)
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
50 g de beurre
50 g de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.8 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 30.7 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Avec vous. Toujours. 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Blanquette de veau

1h

Caille, sauce à l'orange et carotte

45min

Bœuf carotte en cuisson lente

3h

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2h 20min

Bœuf bourguignon

1h 40min

Souris d'agneau

1h 15min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3h

Daube de l'Aubrac

17h 30min

Purée mousseline

40min

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min