Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8 25 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

16 verres

Składniki

Les doigts de dame écrasés

100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux

Le coulis aux fruits rouges

250 g de fraises

250 g de fraises surgelées
250 g de framboises fraîches

250 g de framboises surgelées
30 g de jus de citron
100 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'agar-agar
200 g de champagne

La crème au mascarpone

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
300 g de mascarpone

Le montage

20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
200 g de groseilles rouges pour la finition

200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 verre

Sód 95.5 mg

Białko 3.3 g

Kalorie 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Tłuszcz 14.8 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 22.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buffet Nouvel An 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse au chocolat fruitée

50 min

Liqueur de prune au rhum

1440 godz.

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1 godz.

Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly

30 min

Petits gratins de bananes

50 min

Tartelettes aux pommes en filo

1 godz. 20 min

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

45 min

Bœuf bourguignon - Pudding vapeur et sirop au citron

2 godz. 20 min

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1 godz. 50 min

Fromage à tartiner ail et fines herbes

12 godz. 5 min

Mousse au citron vert façon mojito

3 godz. 15 min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2 godz. 30 min