Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
Składniki
La glace vanille (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de lait
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 gousse de vanille
-
5 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
Le jour même
-
150 g de beurre coupés en morceaux
-
20 g de rhum
-
100 g de cassonade
-
2 gousses de vanille
-
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
150 g de mascarpone
-
30 g de sucre glace maison
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1 godz. 5 min
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30 min
Poire Belle-Hélène
10 godz.
Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan
1 godz.
Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat
9 godz. 25 min
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1 godz. 35 min
Croustillant poire-chocolat
1 godz. 10 min
Langoustines au basilic
30 min
Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly
30 min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12 godz. 15 min
Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco
1 godz. 25 min
Omelette au cheddar à la truffe
30 min