Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 12 godz. 15 min

4 portions

Składniki

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 233.7 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 5321.9 kJ / 1272 kcal

Tłuszcz 83.1 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 49.8 g

Węglowodany 125.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55 min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30 min

Flans coco-Passion

1 godz.

Tarte aux fraises et crème au citron

12 godz. 20 min

Crème fouettée au citron

10 min

Choux chantilly et fruits rouges

2 godz.

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2 godz. 10 min

Coupe des îles

10 godz. 30 min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3 godz. 45 min

Tartare de champignons

35 min

Pannacotta façon cappuccino

4 godz. 30 min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40 min