Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 12 godz. 15 min

4 portions

Składniki

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 233.7 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 5321.9 kJ / 1272 kcal

Tłuszcz 83.1 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 49.8 g

Węglowodany 125.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Camembert feuilleté et compotée de figues

1 godz. 50 min

Crème aux chocolat, sarrasin, banane et noisettes

3 godz. 30 min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55 min

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

2 godz.

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40 min

Paillassons de pommes de terre

35 min

Quartiers de poire vapeur

25 min

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3 godz.

Galette des Rois aux cerises noires

1 godz. 15 min

Tiramisu aux abricots et au miel

4 godz. 40 min

Gressins au romarin

1 godz. 40 min

Tartelette rustique aux pêches

2 godz. 55 min