Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
Składniki
La glace vanille (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de lait
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 gousse de vanille
-
5 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
Le jour même
-
150 g de beurre coupés en morceaux
-
20 g de rhum
-
100 g de cassonade
-
2 gousses de vanille
-
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
150 g de mascarpone
-
30 g de sucre glace maison
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Punch de l'Avent
15 min
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30 min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30 min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35 min
Tarte aux fraises et crème au citron
12 godz. 20 min
Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic
10 godz. 15 min
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 min
Chutney pomme, échalote et cannelle
45 min
Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail
50 min
Sandwich crème d'artichaut et œuf dur
25 min
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8 godz. 30 min
Crème brûlée à la badiane
4 godz. 15 min