Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

3.8 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

4 portions

Składniki

1500 g d'eau
10 g d'huile de sésame
2 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 pincées de poivre moulu
1000 g d'anneaux de calamar
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1937.8 mg

Białko 73.3 g

Kalorie 1599.5 kJ / 378.5 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain de mie sans gluten

14 godz.

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

1 godz. 15 min

Bar au caviar d'aubergine

1 godz. 30 min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5 godz. 10 min

Calamars farcis comme en Algarve

1 godz. 10 min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 godz. 45 min

La daube niçoise cuisson lente

13 godz. 20 min

Paëlla aux fruits de mer

1 godz. 5 min

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2 godz. 15 min

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40 min

Bisque de crevettes

30 min

Daube de l'Aubrac

17 godz. 30 min