Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

4.6 5 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
6 portions

Składniki

  • de parmesan coupé en morceaux
    60 g
  • de farine de blé
    50 g
  • de beurre coupé en morceaux
    60 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de cacahuètes grillées à sec, salées
    50 g
  • de carottes coupées en tronçons
    250 g
  • d'eau
    400 g
  • carottes nouvelles, avec un peu de tige
    6
  • feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
    1
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de persil frais, équeuté
    5 g
  • le zeste d'un citron vert non traité
    le zeste d'un citron jaune non traité
  • de mélange de jeunes pousses de salade
    50 g
  • d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
    300 g
  • de crème liquide 35% m.g. très froide
    150 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 379 kcal / 1576.5 kJ
Białko 18.3 g
Tłuszcz 28.8 g
Węglowodany 11.5 g
Błonnik 2.7 g
Tłuszcz nasycony 15 g
Sód 600.7 mg

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