
Urządzenia i Akcesoria
Beignets de crevettes et de patates douces
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Składniki
La sauce
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gousses d'ail2
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piment frais coupé en morceaux (1 cm)1
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de sucre en poudre30 g
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de vinaigre blanc10 g
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de sauce de poisson (nuoc-mâm)30 g
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d'eau110 g
Les carottes au vinaigre
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de vinaigre blanc30 g
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de sucre en poudre20 g
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d'eau30 g
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de carottes coupées en fines lamelles (env. 2 mm)200 g
Les beignets
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œufs2
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de sel1 c. à café
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d'eau minérale gazeuse200 g
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de farine de riz100 g
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de fécule de maïs50 g
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de curcuma en poudre½ c. à café
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de levure chimique1 c. à café
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de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées700 g
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de patates douces détaillées en bâtonnets (env. 0,5 x 5 cm)700 g
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d'huile végétale pour la friture250 g
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de feuilles de menthe fraîche20 g
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de feuilles de laitue300 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
508 kcal /
2112 kJ
Białko
22.9 g
Tłuszcz
20.1 g
Węglowodany
58.8 g
Błonnik
0 g
Tłuszcz nasycony
0 g
Sód
0 mg