Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

3.3 15 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

70 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de coriandre fraîche pour la finition
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 479.3 mg

Białko 40.3 g

Kalorie 2547.8 kJ / 605 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Węglowodany 61.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black & White 11 Przepisów
Francja

Noir Absolu 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cabillaud et riz vénéré

55min

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

1h 15min

Pumpkin pie et noisettes torréfiées

1h 40min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50min

Risotto aux asperges et ail des ours

1h

Nuggets de poisson, dip au potiron

45min

Cuisson du riz au jasmin

35min

Crevettes à l'aigre-doux

1h 15min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1h

Poisson vapeur au gingembre

40min