Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6 15 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 portions

Składniki

400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
5 gousses d'ail
60 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de graines de sésame
100 g de pecorino
150 g de roquette
20 g de jus de citron
350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g

Kalorie 1895 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 32 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte à la roquette

40 Min

Menu veggie - Avocado toasts aux pois chiches et tomates cerise

1 Std.

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1 Std. 25 Min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1 Std. 10 Min

Faux-filet mariné et salade thaïe

1 Std.

Salade César

30 Min

Pizza Frescolina

1 Std. 40 Min

Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

50 Min

Ceviche de dorade

10 Min

Brochettes de porc satay

25 Min

Guacamole et œufs mollets

25 Min

Avocado toast et œuf mollet

15 Min