Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6 15 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 portions

Składniki

400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
5 gousses d'ail
60 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de graines de sésame
100 g de pecorino
150 g de roquette
20 g de jus de citron
350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g

Kalorie 1895 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 32 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Guacamole en trois versions

Guacamole en trois versions

10 min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1 godz.

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1 godz. 25 min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1 godz. 45 min

Boulettes de crabe et sucrine en salade

Boulettes de crabe et sucrine en salade

25 min

Œufs Bénédicte

Œufs Bénédicte

45 min

Vittello tonnato

Vittello tonnato

4 godz. 20 min

Carpaccio de veau vitello tonnato

Carpaccio de veau vitello tonnato

1 godz.

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35 min

Pesto classique au basilic

Pesto classique au basilic

10 min

Sauce chimichurri

Sauce chimichurri

5 min

Pesto de roquette, pistache et safran

Pesto de roquette, pistache et safran

15 min