Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

300 g di mollica di pane a pezzi
200 g di latte
4 melanzane violette rotonde piccole
25 g olio extravergine di oliva
1 rametto di origano fresco le foglioline
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale
150 g di mortadella a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca ben scolata
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pomodori cuore di bue a fette sottili

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 769.3 mg

Białko 39.5 g

Kalorie 3562.5 kJ / 851.5 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 11.7 g

Tłuszcz nasycony 14.7 g

Węglowodany 98.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mattia Poggi 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Zuccottini di melanzane

45 min

Licurdia calabrese

1 godz.

Tomaselle liguri

1 godz. 30 min

Falsomagro alla siciliana

3 godz. 30 min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 min

Blinis alla senape con bacon e cavolo

1 godz.

Pasticcio di baccalà

1 godz. 30 min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40 min

Peperoni ripieni di verdure all'aneto

10 min

Lasagna di zucchine

2 godz.

Pasticcio di Biltong, funghi e feta

1 godz. 10 min

Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone

3 godz. 40 min