Pasta pasticciata

Pasta pasticciata

4.7 33 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Ragù di carne alla bolognese

120 g di pancetta a cubetti a cubetti

120 g di prosciutto crudo
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
50 g di latte (opcjonalnie)
500 g di pasta secca corta tipo rigatoni

Besciamella

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di mozzarella ben scolata, a pezzi
4 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
50 g farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)

Terminare la preparazione

2 - 3 uova sode a pezzi
100 g di prosciutto cotto a cubetti

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 2453.4 mg

Białko 80.7 g

Kalorie 4605.2 kJ / 1100.7 kcal

Tłuszcz 75.5 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 14.9 g

Węglowodany 21.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Brodo di verdure con noodles di omelette

50 min

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

1 godz. 5 min

Pasta al pesto di prezzemolo

20 min

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30 min

Spezzatino di pollo con chorizo e patate

50 min

Bocconcini di manzo dorati (ben cotti)

10 min

Riso basmati, fave e piselli (TM6)

40 min

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

1 godz. 40 min

Polpette con patate al forno piccanti

1 godz.

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

35 min

Riso calamari e piselli

40 min

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1 godz. 30 min