Świąteczny nadziewany kurczak

Świąteczny nadziewany kurczak

4.1 28 rating

Przygotowanie 1 godz. 50 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 porcji

Składniki

Farsz

50 g orzeszków piniowych

50 g migdałów, w słupkach
40 g oliwy z oliwek
300 g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g rodzynek
80 g śliwek suszonych, bez pestek
30 g bułki tartej
2 jajka

Nadziewany kurczak

1 tuszka z kurczaka duża (ok. 2 kg)
1 - 1 ½ łyżeczki soli do oprószenia kurczaka
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki oregano, suszonego

Sos cebulowo-winny

300 g cebuli przekrojonej na pół
40 g masła pokrojonego na kawałki
20 g oliwy z oliwek
360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
200 g wody
½ - 1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
oliwa z oliwek do natłuszczenia

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1032 mg

Białko 56 g

Kalorie 3400 kJ / 812 kcal

Tłuszcz 47 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2 godz.

Kotlety z resztek pieczonego mięsa i warzyw z jajkami sadzonymi na Varomie

45 min

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

2 godz. 15 min

Rolada z boczku i schabu

11 godz. 40 min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 50 min

Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 10 min

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

5 godz. 20 min

Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami

1 godz. 20 min

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 25 min

Pasztet z mięsa w kruchym cieście

2 godz. 50 min

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

45 min

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 min