Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy

Name: Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 30 g grzybów, suszonych; 200 g gorącej wody; 1200 g wody; 20 g oleju; 300 g kaszy gryczanej, prażonej; 8 - 10 liści kapusty włoskiej; 10 g grzybów, suszonych; 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 150 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 200 g pieczarek; 40 g masła; 1 jajko; 1 - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 1 ½ łyżeczki soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g masła; 250 - 300 g pieczarek; 200 g wody; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 15 g skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.5 (59 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 35 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

Liczba porcji 8 sztuk

Składniki

30 g grzybów, suszonych, np. borowików, podgrzybków
200 g gorącej wody

1200 g wody
20 g oleju
300 g kaszy gryczanej, prażonej (patrz wskazówka)
lub 300 g kaszy jęczmiennej pęczak (patrz wskazówka)
8 - 10 liści kapusty włoskiej, dużych
10 g grzybów, suszonych, np. borowików, podgrzybków
20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
lub 20 g koperku, świeżego, tylko liście
150 g cebuli, przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
200 g pieczarek
40 g masła
1 jajko
1 - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
1 ½ łyżeczki soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego