Tort Czarny Las

Name: Tort Czarny Las
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 4 jajka; 100 g cukru; 100 g mąki pszennej; 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 60 g cukru pudru; 1 ½ opakowania gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 1 słoik wiśni amarena, w syropie

4.4 (607 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 45 min

Czas całkowity 5 godz.

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej, najlepiej przesianej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego, najlepiej przesianego
lub 20 g czarnego kakao, naturalnego, niesłodzonego, najlepiej przesianego
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
60 g cukru pudru
1 ½ opakowania gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao (150 g)
1 słoik wiśni amarena, w syropie, bez pestek (400 g, waga po odsączeniu 220 g)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2398.8 kJ / 573.3 kcal
Białko: 7.6 g
Węglowodany: 60.8 g
Tłuszcz: 33.9 g
Tłuszcz nasycony: 19.9 g
Błonnik: 3.3 g
Sód: 64.6 mg