Warkocz makowy

Name: Warkocz makowy
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2 sztuki
Ingredients: 160 g mleka; 100 g cukru; 2 łyżeczki cukru waniliowego; 1 opakowanie drożdży suszonych instant; 3 jajka; 50 g masła; 500 g mąki pszennej; ½ łyżeczki ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka; 20 g orzechów włoskich, łuskanych; 20 g migdałów, ze skórką; 200 g maku; 50 g suszonych owoców; 140 g mleka; 50 g cukru; 30 g miodu; 50 g rodzynek; 40 g kandyzowanej skórki pomarańczowej; ¼ - ½ łyżeczki ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka; ¼ łyżeczki cynamonu mielonego z Indonezji; mąka pszenna; 200 g cukru; 30 g gorącej wody

4.7 362 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

2 sztuki

Składniki

Ciasto

160 g mleka
100 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego Dr. Oetker®
1 opakowanie drożdży suszonych instant Dr. Oetker® (7 g)

20 g drożdży świeżych, pokruszonych
3 jajka
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
½ łyżeczki ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka Dr. Oetker®

Masa makowa

20 g orzechów włoskich, łuskanych
20 g migdałów, ze skórką
200 g maku
50 g suszonych owoców (np. śliwek, moreli, żurawiny), bez pestek
140 g mleka
50 g cukru
30 g miodu
50 g rodzynek
40 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
¼ - ½ łyżeczki ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka Dr. Oetker® (patrz wariant)
¼ łyżeczki cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetker®
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu