Black burger

Black burger

4.8 27 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

4 pezzi

Składniki

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 1336 mg

Białko 17.9 g

Kalorie 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Tłuszcz 18.9 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 118.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black collection 11 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tigelle alle erbe aromatiche con pesto di fave

4 godz. 40 min

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

2 godz.

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1 godz. 10 min

Yogurt al latte di cocco

15 godz.

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 godz. 30 min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 godz. 30 min

Gyoza neri

1 godz. 30 min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4 godz. 50 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 godz. 45 min

Aperitivo fragole, zenzero e gin

15 min

Frozen Mojito analcolico ai frutti rossi

10 min