Black burger

Black burger

4.8 27 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

4 pezzi

Składniki

Black buns

70 g di latte intero + q.b.
70 g di acqua
20 g zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
145 g di farina tipo 00
100 g di farina manitoba
4 g di carbone vegetale in polvere
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
semi di papavero a piacere

Burger di lenticchie beluga

1000 g di acqua
2 pizzico di sale
100 g di lenticchie beluga
80 g di cipolla rossa a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate a pezzi
20 g di semi di sesamo neri, tostati
15 - 20 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
maionese a piacere
germogli misti a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 1336 mg

Białko 17.9 g

Kalorie 2869.3 kJ / 685.8 kcal

Tłuszcz 18.9 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 118.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black collection 11 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Biscotti con semi di girasole

1 godz.

Gyoza neri

1 godz. 30 min

Tagliata di frutta esotica

30 min

Barrette di frozen yogurt e fragole

6 godz. 10 min

Limoni al pepe in conserva

72 godz. 5 min

Sorbetto zucchine e limone

8 godz. 5 min

Ripieno per torta di mele

45 min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 godz. 30 min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 godz. 30 min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4 godz. 50 min

Cheesecake al vapore con coulis di pesche e albicocche (vegan)

4 godz.

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 godz. 45 min