Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

4.4 9 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

24 pezzi

Składniki

Pomodorini confit

12 pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di timo secco
15 g di zucchero di canna
20 g olio extravergine di oliva

Mini savarin

50 g di latte intero
50 g olio extravergine di oliva
80 g di farina tipo 00
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di rucola

20 g di pinoli sgusciati
30 g di rucola lavata ed asciugata
200 g di caprino cremoso
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Bagna

50 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte
1 foglia di alloro fresca
15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzi

Sód 171.2 mg

Białko 2.6 g

Kalorie 420.2 kJ / 100.4 kcal

Tłuszcz 8.3 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 2.9 g

Węglowodany 4.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

L'aperitivo è servito 5 Przepisów
Włochy

Un sorso di freschezza 83 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bicchierini tricolore

3 godz. 30 min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1 godz. 30 min

Mini capresi con gelée al pomodoro

1 godz. 30 min

Nel giardino zen

1 godz. 30 min

Salsa bernese

20 min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10 godz. 20 min

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10 godz. 30 min

Pimento Cheese (di Lorenzo Biagiarelli)

10 min

Tarte tatin di cipolle di Tropea

1 godz. 30 min

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1 godz. 35 min

Bisque

2 godz.

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1 godz. 30 min