Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 19 godz. 30 min

12 pezzi

Składniki

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 9 g

Kalorie 1218 kJ / 296 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 5.7 g

Węglowodany 43 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Rotolini di farro

30 godz.

Rotoli croccanti

9 godz. 30 min

Rosette di farro

17 godz. 30 min

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4 godz.

Pane in padella

18 godz.

Pane contadino

19 godz.

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Pane ai cereali

3 godz.

Pane semplice

4 godz.