Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

4.1 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

10 pezzi

Składniki

Lievitino

di acqua
90 g
di lievito madre di segale
5 g
2 g di lievito di birra fresco
di farina di segale
60 g

Starter alle spezie

di semi di finocchio
½ cucchiaino
di semi di cumino
¼ di cucchiaino
di acqua tiepida
60 g
di lievito di birra fresco
1 g
di pangrattato
20 g
di farina di segale
20 g

Pane

di acqua (di cui 260 g fredda)
1760 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina di segale + q.b.
100 g
di farina tipo 0
260 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Kalorie 166 kcal / 683 kJ

Białko 5 g

Tłuszcz 1 g

Węglowodany 33 g

Błonnik 2.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Możesz także polubić...

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 godz.

Panini al cumino

Panini al cumino

16 godz. 30 min

Pane di segale

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane veneziano

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

96 godz. 20 min

Baguette integrale

Baguette integrale

5 godz.

Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

21 godz.

Panini di segale

Panini di segale

12 godz.

Pane contadino

Pane contadino

19 godz.

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.