Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 7 g

Kalorie 939 kJ / 233 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane di segale

Pane di segale

20hod. 30min.

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8hod. 50min.

Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

16hod.

Rosette di farro

Rosette di farro

17hod. 30min.

Pane al latticello

Pane al latticello

18hod.

Pane in padella

Pane in padella

18hod.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24hod.

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4hod.

Pane integrale

Pane integrale

3hod. 15min.

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7hod.

Pane contadino

Pane contadino

19hod.

Pane semplice

Pane semplice

4hod.