Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 7 g

Kalorie 939 kJ / 233 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panini di patate

20 Std.

Pane alla zucca con uvetta

19 Std.

Pane cosacco

16 Std.

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1 Std. 10 Min

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Pane contadino

19 Std.

Baguette francese (TM6)

5 Std.

Baguette integrale

5 Std.

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Pane semplice

4 Std.

Pagnotte integrali con lievito madre

4 Std.