Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

550 g

Składniki

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane contadino

19 godz.

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 godz. 30 min

Pane rustico svizzero

28 godz.

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Pane alla zucca con uvetta

19 godz.

Agnello al curry con ceci e cavolo riccio a Cottura Lenta

16 godz. 50 min

Pane di segale

20 godz. 30 min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 godz.

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 godz.

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 godz.