Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.2 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

550 g

Składniki

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7 godz.

Pasta choux (vegan)

2 godz.

Tortelli di carnevale al cocco

1 godz.

Brioches ripiene alle mele

4 godz.

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10 godz.

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 godz. 30 min

Panini al cumino

16 godz. 30 min

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Pane di patate e noci

21 godz.

Caramelle toffee alle mandorle

1 godz. 45 min

Baguette francese (TM6)

5 godz.

Pane in padella

18 godz.