Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

550 g

Składniki

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)

Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)

Brak ocen

Rotolini di farro

Rotolini di farro

30 godz.

Lievito madre disidratato

Lievito madre disidratato

24 godz. 10 min

Carote fermentate

Carote fermentate

84 godz. 30 min

Ceci stufati con verdure (Bimby Friend)

Ceci stufati con verdure (Bimby Friend)

50 min

Pasta sfoglia

Pasta sfoglia

3 godz. 40 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Panini al cumino

Panini al cumino

16 godz. 30 min

Pane rustico

Pane rustico

2 godz.

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Pasta fresca integrale all'uovo

Pasta fresca integrale all'uovo

1 godz. 40 min

Pane contadino

Pane contadino

19 godz.