Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g di chicchi di segale
- 150 g di farina di segale
- 300 g di acqua (circa 35°C)
- 5000 g di acqua
- 150 g di succo di limone
- Wartości odżywcze
- na 100 g
- Kalorie
- 587 kJ / 158 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 29 g
- Tłuszcz
- 1 g
- Błonnik
- 5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pane di segale e erbe aromatiche
17h 30min
Pane in cassetta semplice
19 Std.
Pane semplice
4 godz.
Pane alla zucca con uvetta
19 Std.
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Pane contadino
19 Std.
Pane morbido di farro
19 Std.
Pane di patate e noci
21 Std.
Pane al latticello
18sa
Carote fermentate
84 Std. 30 Min
Pane in padella
18sa
Lievito madre disidratato
24 godz. 10 min