Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

550 g

Składniki

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Pane di segale e erbe aromatiche

17h 30min

Pane veneziano

18h 30min

Lievito madre disidratato

24h 10min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Lievito madre

72h 15min

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane contadino

19h

Pane contadino ai cereali

7h

Pane in padella

18h

Pane semplice

4h

Pane toscano con lievito madre

5h