Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

550 g

Składniki

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 4 g

Kalorie 587 kJ / 158 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Banettes rustiche

15 godz.

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 godz. 30 min

Pane al latticello

18 godz.

Pane speziato

19 godz.

Pane contadino

19 godz.

Pane toscano (TM6)

16 godz. 30 min

Pizza romana con fiori di zucca e alici

24 godz.

Pane in padella

18 godz.

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane semplice

4 godz.