Przejdź do głównej treści Szukaj
Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras
4.0 6 rating
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
20 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La béchamel
  • 250 g de lait
  • 25 g de beurre
  • 25 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La pâte à choux et le montage
  • 5 g de champignons noirs déshydratés
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 166.7 mg
Białko 4.3 g
Kalorie 841.1 kJ / 203.1 kcal
Tłuszcz 18 g
Błonnik 0.6 g
Tłuszcz nasycony 8.7 g
Węglowodany 5.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

4.3(69)

40 min

Saint-Honoré

3.9(16)

3 godz.

Bûche de Noël à la fève tonka

4.1(36)

3 godz.

Mousse de tomate au basilic

4.1(16)

3 godz. 30 min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

3.9(15)

5 godz. 20 min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.2(143)

1 godz. 35 min

Petits choux au saumon fumé

4.5(162)

1 godz. 10 min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

4.5(124)

2 godz. 45 min

Île flottante au foie gras

4.0(22)

25 min

Cuillères de langoustine au cognac

4.3(16)

35 min

Gougères à la mousse de saumon

4.6(9)

25 godz. 35 min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

4.0(12)

30 min