Przejdź do głównej treści Szukaj
Bûche de Noël à la fève tonka

Bûche de Noël à la fève tonka
4.1 36 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 3 godz.
8 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit joconde
  • 4 œufs
  • 135 g de sucre en poudre
  • 110 g de poudre d'amande
  • 50 g de farine de blé
Le bavarois au chocolat
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 125 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La mousse vanille-tonka
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 200 g de lait
  • ½ fève tonka râpée
  • 2 jaunes d'œufs
  • 35 g de sucre en poudre
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • cacao en poudre pour la finition

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 81.5 mg
Białko 12.8 g
Kalorie 2117.5 kJ / 507.6 kcal
Tłuszcz 33.9 g
Błonnik 3.9 g
Tłuszcz nasycony 16.1 g
Węglowodany 36.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°28 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûchette framboise et chocolat blanc

4.3(18)

16h

Entremets pistache et rhubarbe

3.7(9)

12h

Entremets Passion et mangue

4.3(14)

12h 30min

Entremets chocolat, insert framboise

2.8(10)

17h

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

3.3(134)

8h

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

4.1(106)

8h

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4.0(555)

4h 35min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4.4(69)

4h 15min

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(224)

15h 30min

Bûche vanille et framboise

4.8(72)

50h 30min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(357)

15h

Paris-Brest

4.5(124)

3h