Black Ravioli with Sea Bass

Black Ravioli with Sea Bass

4.7 9 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

Black Pasta and Sea Bass Filling

00 flour plus extra for dusting
320 g
medium eggs 1 beaten
5
egg yolk from medium egg
1
squid ink, liquid diluted with 1 tsp water
2 sachets
sea bass fillets skinless, cut in pieces (approx. 3-4 cm) (see tip)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta cheese drained
120 g
fresh parsley leaves only
2 sprigs
lemon zest only
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Cherry Tomato Sauce

onion quartered
50 g
extra virgin olive oil plus extra for garnishing
40 g
cherry tomatoes halved
500 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
sugar
1 pinch
salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
lemon juice only, for garnishing
1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37.9 g

Kalorie 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Tłuszcz 34.8 g

Błonnik 5.1 g

Węglowodany 73.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Noir 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Thermomix® Noir 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Shellfish Nage with Champagne

1h 5min

Savoy Cabbage Roulades with Leek and Ham Rice

Pas d’évaluation

Roasted Chicken with Vegetables in Cider Sauce

1h 45min

Tartare Sauce

10min

Buckwheat Lasagne

1h 40min

Radish and Fresh Goat's Cheese Verrines

3h 30min

Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream

1h 15min

Mojito

5min

Pineapple Parcels

1h

Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce

1h 35min

Onion Soup

1h

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

40min